В модерновом отеле American расположилось Cafe Americain со стильным дизайном Тиффани.

Казино на Сингелграхте выделяется импозантным стеклянным фасадом; в нем есть очень удачно расположенное кафе. Рядом с казино для любителей итальянской пиццы на площади Макса Эйве (Max Euweplein) открылась пиццерия. Она названа в честь единственного нидерландского чемпиона мира по шахматам, в его же честь здесь установлена огромная шахматная доска с фигурами.

Немного дальше к югу в бывшей церкви несколько десятилетий назад возникла настоящая мекка для любителей музыки. В клубе Парадизо (Paradiso) устраиваются то великолепные концерты, то дикие вечеринки, и, судя по названию, отсюда каждый может уйти ублаженным.

Туристическое бюро VVV (Tourist Office VVV), на углу Leidseplein и Leidsestraat. Вс-Чт 9.15-17, Пт-Сб 9.15-19, www.visitamsterdam.nl.

Top Thai, Herenstraat 22, тел. 020-6234633. Ежедневно 16-22.30. Пожалуй, лучшая таиландская кухня за пределами самого Таиланда, всегда много посетителей, поэтому обязательно заказывайте столик заранее!

Dorrius, Neeuwezijds Voorburgwal 5, тел. 020-4202224. Ежедневно 18-23. Здесь есть такие голландские блюда, как копченый угорь, густые похлебки и гороховый суп. Этот очаровательный ресторан существует уже более ста лет.

Walem, Keizersgracht 449, тел. 020-6253544. Ежедневно 10-16.30, 18-22.30. Сюда вы можете добраться даже на лодке! Великолепная терраса у канала, отличная кухня.

Cilubang, Runstraat 10, тел. 020-6269755. 18-23, Пн закрыт. Маленький уютный индонезийский ресторанчик, знаменитое рисовое меню; свободных мест может не быть, рекомендуем заказывать заранее.

'T Seepaerd, Rembrandtplein 22, тел. 020-6221759. Открыт с 16.00 и до поздней ночи. Здешние порции даров моря и антрекотов славятся своими огромными размерами.

Pasta е Basta, Nieuwe Spiegelstraat 8, тел 020-4222222, 18-23. Заведение находится недалеко от Leidseplein, туда лучше всего идти с компанией; это не столько прием пищи сколько шумные дружеские посиделки.

КАФЕ: Cafe de Jaren, Nieuwe Doelenstraat 20-22. Ежедневно 10-1. Современное стильное кафе.

Cafe Americain, Leidsekade 97, тел. 020-6245322. Ежедневно 7-1. Очаровательный стиль модерн и непрерывное веселое роение.

Caffe Esprit, Spui 10. Пн-Сб 10-18, Чт до 22, Сб с 12 ч. Популярное кафе, дизайн из стекла и стали, отличное место для встреч в Begijnhof.

Baton, Herengracht 82. Маленький уютный эспрессо-бар в замечательном месте.

De Waag, Nieuwemarkt 4, тел. 020-4227772, www.indewaag.nl. Ежедневно 10-24. Уникальное местоположение – в старинных городских воротах; кулинарных хитов здесь нет, и все же посетить его стоит.

Биржа ван Берлаге (Beurs van Berlage), Beursplein 1, тел. 020-5304141, www.beursvanberlage.nl. Вт-Вс 11-17.

Королевский дворец (Koninklijk Paleis), Dam 1, тел. 020-6204060, www.koninklijkhuis.nl. До 2008 г. находится на реставрации, осмотр ограничен.

Ньиве Керк (Nieuwe Kerk), Dam, тел. 020-6386 909, www.nieuwekerk.nl. Ежедневно 10-18.

Музей истории Амстердама, Kalverstraat 92, Nieuwezijds Voorburgwal 357, тел. 020-5231822, www.ahm.nl. Пн-Пт 10-17, Сб-Вс и в праздничные дни 11-17.

Бегейнхоф (Begijnhof). Ежедневно 9-17.

Часовня Бегейнхофкапел (Begijnhofkapel). Сб-Вс 9-18, Пн 13-18.30, Вт-Пт 9-18.30.

Музей Алларда Пирсона, Oude Turfmarkt 127, тел. 020-5252556, www.uba.uva.nl/apm. Вт-Пт 10-17, Сб-Вс и в праздничные дни 13-17.

Музей Виллет-Холтхойзен (Willet Holthuysen), Herengracht 605, тел. 020-5231822. Пн-Пт 10-17, Сб-Вс и в праздничные дни 11-17.

Амстелхоф (Amstelhof), Амстердамский Эрмитаж (Eremitage Amsterdam), Nieuwe Herengracht 14, тел. 020-5308751, www.hermitage.nl. Ежедневно 10-17.

Еврейский исторический музей (Joods Historisch Museum), Jonas Daniel Meijerplein 2.4, тел. 020-6269945, www.jhm.nl. Ежедневно 11-17.

Португальская синагога (Portugese Synagoge), Mr Visserplein 3, тел. 020-6245351. Вс-Чт 10-16, Пт 10-15.