Буду надеяться, что звучу убедительно.

— Так что давайте сразу в слабые места бейте.

— Приму к сведению, князь, — Андрей вздохнул, словно собираясь с мыслями. — Первая и очевидная — деньги. Мы не потянем проект такого масштаба в данный момент. И если ресторан не вызывает каких-либо проблем, то вот ваша идея с фермой уже куда сложнее. Слишком много денег нужно на старте, и слишком медленно от нее начнет приходить хоть какая-то прибыль. И это предварительный анализ. Про бюрократию и аграрные сертификаты я вовсе молчу! Работа с производством продуктов питания — дело очень сложное, особенно если делать все качественно, а вы, как я понимаю, иной подход и не поддержите.

На его последние слова я кивнул. Аристократы ценят свое слово, доверие к себе и репутацию. Можно сказать, такое ценит любой адекватный делец, только вот не так это работает. Не в моем мире, по крайней мере. Задумка, предложенная Хикой, с которой у нас проблемы, — это далеко не гриль-ресторан. Просто я свято уверен, что, занимаясь такими вещами, как ресторан, надо сразу думать на перспективу. А чем дальше расширяется дело — тем больше оголяется проблема с поставками однородно качественного сырья. Если хоть раз клиент почувствует, что ему принесли продукт плохого качества, он никогда не вернется и отговорит десяток. Инфлюенсер отговорит тысячи. Основа Якинику — мясо. Малые качественные хозяйства не обеспечат нужный объем при расширении, а большое зачастую имеет беду с качеством и высокий процент осечек. Поэтому нужно подходить к вопросу основательно, иначе это зарубит мою задумку на корню.

— Ты говоришь правильные слова, но я не предлагаю разворачивать сразу Рюриковские фермы. Можно начать с малого хозяйства, в идеале уже готового. Учитывая план, нужно приобретать ферму там, где мы сможем без препятствий расшириться. Лучше всего залезть на земли обычных граждан или мещан. Это хозяйство должно обеспечивать потребности ресторана, который мы планируем, а также бакалейных лавок рода. Все равно мы закупаем продовольственные запасы на ряд наших объектов и поместье.

Рюриковские фермы — это крупный игрок на рынках продовольствия, так как он обслуживает интересы монаршей семьи, имперских князей и их бизнес-объектов. Хотя они и не самый большой крокодил в лягушатнике, но и далеко не маленький. И, как ни странно, самый известный. По сути, сейчас я хочу украсть их модель ведения бизнеса в миниатюре. Кто знает, вдруг мои потомки продолжат и приумножат мое дело? Правда, сейчас бы просто раскрутить свое хозяйство и первый ресторан. Заняться этим должен, конечно, не криворукий я, а мудрый и опытный менеджер. В жизни бывает всякое, и мой бизнес может столкнуться с рядом негативных факторов. К примеру, Озерские. Ни за что не поверю, что они будут сложа руки смотреть, как их враг поправляет казну. И это всего лишь один фактор из многих.

— Не вижу причин не попробовать, князь. Предварительный отчет я вам предоставлю уже завтра.

Андрей, отрешившись, уже просчитывал в уме кучу непонятных мне вещей. Все же по образованию я сирота, а не экономист, поэтому многое для меня темный лес. Да и Август ведение бизнеса в сыне не воспитывал. Поэтому я не понимаю и доли проблем, с которыми столкнется Полев. Но раз не забраковал, то все не так плохо.

— Тогда не буду вам мешать, Андрей Иванович.

Если идея выгорит, то финансовая стабильность рода перестанет быть причиной беспокойств. Мечта предков — вытащить род из той ямы, в которую нас активно пихали, — станет на шаг ближе. А пока я все же схожу к Мартину. Не такой уж и трус, чтобы действительно от него бегать.

Примечание:

* Якинику — вид японских ресторанов, в которых посетителям подают сырое мясо, которое самостоятельно нужно жарить на гриле в центре стола.

* Нихонджин — самоназвание японской нации.

* Хасан ибн Саббах — основатель ордена Ассасинов. Это те самые в модных плащах и с хитрыми ножами в рукавах.

День мероприятия, которого я боялся больше недели, наконец наступил. И что я могу сказать по итогу? Если бы не один момент, который произошел чуть позже, нельзя было отличить этот фуршет от какого-нибудь благотворительного вечера из фильмов. Мой взгляд скользил вдоль красиво оформленных столов, и я с удовольствием отметил, что мои замечания были учтены. Угощения были представлены различными закусками. Далее взор зацепился за официантов, лавирующих среди гостей. Аристократы разбрелись по залу, формируя группки по интересам. Получается, между нашими мирами нет отличий? Аристократы, по сути, те же крупные инфлюенсеры, политики и бизнесмены, только с завышенным чувством собственного величия. Ну и зачастую чудовищной силой.

«— Не отвлекайся, — Хика вырвал меня из спасительных раздумий, — так как ты прослушал, просто повторяй за мной…»

— Как интересно! — улыбаюсь, возможно, самому родовитому из моих гостей, изображая легкий интерес. — И вы одолели его голыми руками?

На деле же он меня, скорее, дико напрягает. Дмитрий Романов — второй по старшинству из сыновей нашего славного губернатора Московского. Возрастом чуть старше меня, следовательно, находится на первом ранге — «Зародыш Духа».