Кальций содержится в кормовых дрожжах и молочных продуктах – таких, как молоко и нежирный творог. В зерне и фруктах его очень мало.

Довольно часто птицы, содержащиеся на растительном корме, испытывают нехватку кальция. Поэтому в рацион канареек надо обязательно включать минеральные добавки – яичную скорлупу, мел, а также мясокостную и костную муку.

Фосфор (Р). Входит в состав костной ткани, наряду с кальцием. Кроме того, он идет на образование мышц и нервных тканей.

Фосфор содержится в мясокостной, костной и рыбной муке, а также в дрожжах и кормах животного происхождения. Достаточно много этого элемента содержится в яйцах и сыре. Из растительных кормов наиболее богаты фосфором бобовые.

Недостаток фосфора в организме птицы приводит к деформации скелета, судорогам, нарушению обмена веществ, развитию рахита. Суточная потребность канареек в этом элементе неодинакова: молодым особям его требуется больше, чем взрослым.

Соотношение кальция и фосфора в рационе птицы должно быть примерно 2: 1, или 2–3 % кальция и 0,8 % фосфора.

Натрий (Na) и хлор (Сl). Входят в состав крови, регулируют осмотическое давление. Натрий находится в основном во внеклеточных жидкостях.

Натрий и хлор дают канарейкам в виде поваренной соли (NaСl) 1–2 раза в неделю в очень маленьких дозах (несколько крупинок).

Дефицит натрия вызывает нарушение роста и развития птенцов, а также приводит к снижению яйценоскости и ухудшению аппетита птицы.

Другие минеральные вещества необходимы канарейкам в минимальном количестве.

Магний (Мg). Входит в состав костной ткани наряду с кальцием и фосфором, но в значительно меньшем количестве. Он очень важен для кровообращения.

Магнием богаты земляника, черная смородина, зеленый горошек, овсяная и гречневая крупы. При сбалансированном питании птицы обычно не испытывают недостатка в солях магния.

Калий (К). Участвует в белковом обмене, входит в состав клеточной жидкости и регулирует содержание воды в тканях. Соли калия играют важную роль в работе сердца.

Калий содержится в кормовых дрожжах, пшеничных отрубях и стручках бобовых. Кроме того, калием богаты абрикосы (урюк, курага), изюм, чернослив, шпинат, салат и картофель.

Медь (Сu). Участвует в окислительно-восстановительных процессах и в образовании гемоглобина. При дефиците этого элемента в организме канарейки его необходимо добавлять в состав кормов или в питьевую воду по 2–3 кристаллика медного купороса 1 или 2 раза в месяц.

Железо (Fе). Участвует в синтезе гемоглобина и в окислительно-восстановительных процессах обмена веществ. Наряду с медью, участвует в построении эритроцитов (красных кровяных телец).

Железо содержится в желтке яиц, мясокостной и рыбной муке, а также пшеничных отрубях. Кроме того, железо присутствует во многих видах растительного корма, например в кураге, изюме, черносливе, овсяной крупе, картофеле и салате.

Сера (S). Входит в состав многих органических соединений, необходимых для нормального функционирования организма птиц. Потребность в сере обеспечивается за счет распада аминокислот цистина и метионина, содержащих серу. Эти вещества содержатся в сухом обезжиренном молоке, горохе и мясокостной муке, а также в зерновых кормах.

Йод (I). Входит в состав гормона тироксина, который вырабатывается щитовидной железой. Йод содержится во многих кормах, поэтому при разнообразном питании канарейки не испытывают в нем недостатка.

Молибден (Мо) и селен (Sе). Входят в состав некоторых ферментов, содержатся во всех видах зерновых кормов.

Вода тоже относится к минеральным веществам. Большая часть организма птицы состоит из воды. Она входит в состав клеток и тканей всех органов. Так, например, кровь и соединительные ткани содержат 82–83 % воды, а другие ткани – 76–80 %. Вода принимает участие во всех процессах жизнеобеспечения птицы. Она растворяет в себе питательные вещества и разносит их по всему организму.

Дефицит воды губительнее сказывается на любом живом существе, чем недостаток любого другого вещества и даже всей пищи в целом. Без воды птицы могут прожить не более 2–5 дней.

Для птиц особенно важно частое питье, поскольку в их организме обмен веществ происходит очень интенсивно. В обменных процессах часто большое значение играют соли, для растворения которых требуется много воды.

Кроме того, благодаря своей энергичности птицы имеют высокую температуру тела. Чтобы организм не перегревался, необходимо постоянное испарение большого количества влаги из него. Если птица получает воду в малом количестве, все жизненные процессы, происходящие в организме, быстро нарушаются, а при полном отсутствии воды птица погибнет.