— И что будет, творог скисший? — наморщил лоб богатырь.

— Через полгода узнаем. Теперь главное. Это не один раз нужно сделать, а десятки. С овечкой маленькой отдельно, с телёнком отдельно, с козочкой. Потом смешиваете сычуг между собой предварительно. Все возможные варианты. Корова с ягнёнком. Корова с козочкой, корова с жеребёнком, если у него есть этот четвёртый желудок. Ну и то же самое с остальными. Подойдёшь к греку Исааку Аргиру, он тебе все варианты возможные на табличке глиняной составит. Под сотню, наверное, будет. Там же нужно и молодые со старыми мешать. Сколько получится, столько и сделай. И все в бадейках деревянных с крышкой в тот подвал. Да, на каждой бадейке должен быть номер, соответствующий номеру записи что тебе Агрир сделает. Таблички же глиняные сохрани, чтобы потом не перепутать. Можно ещё для надёжности угольком на бадейке написать. Например, телёнок и ягнёнок. Козочка и бык.

— Сделаем, княже…

— Стоп. Сейчас только в голову пришло. В пять раз больше работы будет. Пробуете отдельно ещё с козьим молоком и овечьим и конским. Да и нужно охотникам дать команду притащить в замок только убитого оленя и оленёнка. Косулю с косулёнком. Ладно пока хватит. Зубров и туров пока трогать не будем.

е — сычуг

Событие восемнадцатое

Деточка,

все мы немножко лошади,

каждый из нас по-своему лошадь.

Владимир Маяковский

— Ладно, Неждан, с этим всё понятно, теперь давай, рассказывай, как у тебя подготовка к севу идёт?

— Так это, мы того, готовы. Вот, — он таким жестом, словно зерно разбрасывает на поле, взмахнул рукой с кнутом своим чудовищных размеров.

Нда. Нежданчик. Кнут задел одну из бадеек с рожью, наверное, поди их отличи, если до этого никогда Андрей Юрьевич детально рожь, ячмень, и пшеницу не рассматривал, и она полетела на пол, а зёрна по всему залу разбежались, в том числе и под лавки, боярскими задами натруженные, спрятались. Некоторые и вовсе умудрились под новенький армянский ковёр залезть.

— Не суетесь, Неждан, — остановил бухнувшегося на колени, собирать перлы, тиуна Андрей Юрьевич, — Потом соберёшь. Расскажи лучше про деревья сначала.

— Про деревья?! А про семена? Так что, вчерась на грядке у меня кедры вылезли из земельки, иголочки с орешком на конце. Я всё как ты, княже, и сказал сделал. Во рту подержал каждый орешек, потом раскусил, но не до конца, только чтобы трещинка наметилась и в землю закопал. А скажи, княже, кусать зачем было? Кто же в лесу их кусает?

— Никто. Но там не все орешки всходят. А тут ростку скорлупу ломать не надо будет, и все взойдут. Ты ведь самые большие у себя посадил?

— Как велено было, — кивнул Главный агроном, а во рту зачем держать надо было?

— Это ты их своими сделал. Теперь они будут знать тебя и лучше расти, когда ты их гладить по иголка будешь.

— Вот это да! Да я кажный день гладить буду.

— А что по грецким орехам? Всходят?

— Два пока взошло. Так ещё весна только начинается, — богатырь опять махнул рукой с плетью, хотел видимо на окно показать, что там весна за окном только начинается. На этот раз пострадала горка гороха.

— Дай-ка мне, Неждан, плеть твою подержать. Ни разу такой здоровой не видел. Надеюсь, ты ею людей не бьёшь. Это же смертоубийство будет.

— Неа, так для острастки ношу.

— А виноград?

Виноград на всякий случай посадили как бы в канаву, и на зиму укрыли листвой и потом брезентом, а потом ветками закидали и снова кучей листьев.

— Очистили всё. Вроде не загнили, но ростков пока нет. А вот Марена Красильная уже зеленеть начинает. Проснулась. Хорошо перезимовала под стогом сена.

— Это хорошо. А в лесу кедры, которые сажали, не всходят ещё?

— Про весь лес не скажу, а тут на опушке у монастыря проверил, я там кое где палочки втыкал. Нет, княже, ещё не всходят. Так тамо и холодней. Это грядка у меня на солнце.

— А что с яблонями и грушами?

— Покамест не всходят, так весна…

— Всё, всё я понял. На маши тут крыльями своими.

— Прости, княже.

— Бог простит. Слушай внимательно, Неждан Станиславович. Уже может завтра пригонят сюда тысячу с лишком овец. Найди специалиста, который лучших отберёт. Больших с длинной шерстью, без болезней всяких. Нужно будет пару десятков самых-самых овец и баранов отобрать и к тем двум, греками привезёнными, добавить. Остальных боярам раздайте, раздели по количеству воев в дружине и тиунам их или ключникам накажи не резать, а разводить на шерсть. Потом пообещай проверить и спросить, как с понимающих.

— С понимающих?

— Ну. Ты же объяснишь, а они понять должны. Вот, плеть им свою покажи.

— Это можно.

— Дальше пошли. Кроме овец пригонят несколько тысяч лошадей. Сначала выбери пару сотен получше. Это наша доля будет. Остальных тоже раздели между боярами в тех же пропорциях…

— А пропоцрия это что?

— В зависимости от воев в дружине. Сам не справишься попроси опять грека помочь. Из самых лучших, что выбрал… Стой. Сначала рассортируй по мастям. Будем породы новые выводить. В табуны наши должны быть отобраны лучшие, но по мастям. Отдельно мощные вороные. Отдельно саврасые. Там я чубарых присмотрел, их тако же отдельно отбери и меня потом позови, хочу посмотреть, что получилось. Будем новую породу выводить, назовём далматинцы. Ну, разберёшься. Да, там я видел несколько тонконогих и мелких в принципе арабских скакунов. Арабов отдельно отбери, мне, как и чубарых, покажешь. Наверное, и их разведением нужно заняться. Для войны или пахоты они не подойдут, а вот на продажу всяким европейским ценителям могут сгодиться. Тут тоже сам не занимайся найди самых лучших специалистов. Мне приведи. Возьмём на службу.