Напиток из крапивы с молоком

Требуется: 5 ст. л. сока крапивы, 1 стакан молока, 3 ст. л. меда, 1,5 стакана воды.

Приготовление. Мед растворить в воде, добавить сок крапивы, молоко. Перемешать и охладить.

Напиток из настурции

Требуется: 2 стакана листьев настурции, 2 ст. л. зелени петрушки, 2 ст. л. корня тертого хрена, 2 ст. л. сахара, 1 л воды.

Приготовление. Листья настурции вместе с корнем хрена пропустить через мясорубку, залить водой, добавить сахарный песок и настаивать 10–12 часов. Процедить через мелкое сито или марлю и подать в охлажденном виде, добавив в стаканы зелень петрушки. Срок хранения напитка – 2–3 дня.

Напиток из мяты

Требуется: 1 стакан сушеных листьев мяты, 1 стакан сока клюквы, 1 стакан сахара, 1,5 л воды.

Приготовление. Мяту заварить кипятком (3 л), через 5 минут процедить через сито. В отвар добавить сахар и сок клюквы. Подавать в охлажденном виде.

Напиток из моркови и чернослива

Требуется: 1 кг моркови, 1 стакан чернослива, 1 л воды.

Приготовление. Из тертой моркови отжать сок вручную или при помощи электрической соковыжималки, смешать с отваром чернослива.

Напиток из плодов шиповника

Требуется: 4 ст. л. пюре из плодов шиповника, 4 ст. л меда, 1/2 л воды.

Приготовление. Воду вскипятить, охладить. Пюре из шиповника размешать с медом и водой. Пить охлажденным.

Напиток из моркови, лимона и меда

Требуется: 1 кг моркови, 1,5 стакана воды, 1 ст. л. меда, 1 лимон, зелень петрушки, соль по вкусу.

Приготовление. Воду вскипятить, охладить. Морковь тщательно вымыть щеткой, натереть на мелкой терке, отжать сок, размешать с водой и приправить солью, соком лимона и медом.

В приготовленный напиток добавить мелко нарубленную зелень петрушки.

Раздел II. Диеты для талии

Глава 1. Диета стройности от Деми Мур

Глядя на Деми Мур, не скажешь, что ей уже за 40 и что она мать троих детей. Оказывается, секрет потрясающей внешности актрисы заключается в том, что она ест около 75 % всех продуктов в сыром виде.

Меню диеты от Деми Мур

Завтрак (выберите любой из предполагаемых вариантов):

1) 300 г салата из редьки с квашеной капустой, 250 мл апельсинового сока

Салат из редьки с квашеной капустой

Требуется: 1 редька, 300 г квашеной капусты. 1 луковица, 2 ст. л. растительного масла, соль, перец по вкусу.

Приготовление. Редьку натереть на терке, добавить квашеную капусту и мелко нарезанную луковицу, соль, сахар, растительное масло;

2) 300 г салата из редьки со свеклой, 250 мл апельсинового сока

Салат из редьки со свеклой

Требуется: 2 редьки, 2 свеклы, 1/2 стакана любого кислого сока, 1 ст. л. сахара.

Приготовление. Натереть на терке редьку и сырую свеклу. Добавить полстакана любого кислого сока – яблочного, лимонного, смородинного, заправить сахаром или медом по вкусу;

3) 100 «зеленых» оладьев, 250 мл ананасового сока

Зеленые оладьи

Требуется: 2 стакана молока, 1 стакан муки, 3 яйца, 300 г любой зелени, соль по вкусу.

Приготовление. Мелко нарубить листья шпината, крапивы или молодой капусты. Приготовить тесто из муки и молока, добавить яйца, зелень, соль. Выпекать, как обычные оладьи;

4) 100 г зеленых пельменей, 250 мл ананасового сока

Зеленые пельмени

Требуется: 500 г теста для пельменей, 50 г зелени щавеля, 50 г сельдерея, 50 г зеленого лука, 50 г листьев мяты, соль, перец по вкусу.

Приготовление. Замесить обычное тесто для пельменей. Для приготовления начинки следует нашинковать разную зелень – щавель, укроп, петрушку, сельдерей, зеленый лук, мяту. Посолить, поперчить, перемешать. Варить, как обычные пельмени, подать со сметаной;

5) 300 г трубочек с начинкой, 250 мл ананасового сока

Трубочки с начинкой

Требуется: 8 капустных листов, 300 г овощного салата, 1 морковь, 1 свекла, зелень петрушки, соль по вкусу.

Приготовление. Капустные листья пробланшировать, на каждый лист положить любой овощной салат, свернуть трубочкой, закрепить колечком из моркови или свеклы. Уложить на блюдо, посыпать зеленью. Капустные листья можно заменить молодыми листьями винограда;

6) 300 г салата витаминного с хреном, 250 мл апельсинового сока

Салат витаминный с хреном

Требуется: 1/4 корня хрена, 2 моркови, 1 яблоко, половина лимона, 1 ч. л. сахара, соль по вкусу.

Приготовление. Морковь и хрен натереть на терке. Яблоки нарезать соломкой. Лимонную цедру нашинковать, все соединить, посолить;

7) 300 г салата из кабачков, 250 мл апельсинового сока

Салат из кабачков

Требуется: 200 г кабачков, 1 яблоко, 1 маринованный огурец, 1 луковица, зелень укропа, соль по вкусу.