Моя улыбка сделалась искренней.

— Я ценю это, — особенно учитывая тот факт, что я буду не совсем его боссом.

Он направился к раздаче.

— Пойдём, я покажу тебе, как забивать заказы в компьютер. Потом мы вместе можем закончить заворачивать приборы.

После этого мы довольно легко с ним взаимодействовали. Он не соврал: за всё это время он ни разу не оставил меня одну. Вместо того чтобы в одиночку обслуживать столики, я стала его тенью. Я принимала заказы, когда он просил меня это сделать, и объясняла состав блюд, после того, как он познакомил меня с деталями.

Вера была права, это помогло мне узнать "Сариту". К концу вечера мои ноги как обычно болели, я пролила как минимум три мохито себе на рукава и успела возненавидеть незаметную ступеньку рядом с баром, но я теперь знала блюда. Я знала, как они выглядят. Я знала, как они пахнут. Я знала большинство из них на вкус, благодаря тому, что Вера насильно кормила меня весь вечер. И я теперь знала атмосферу "Сариты", её настроение, её сущность. Но самое главное, я знала, в каком направлении я хочу изменить её.

Здесь были отличные тапас, которые привлекали посетителей, но они могли стать лучше. Так, например, в меню было всего три холодных блюда. Мне хотелось больше. Мне хотелось гаспачо и карпаччо. И ещё мне хотелось холодный арбузный суп с нотками мяты и имбиря, о котором я размечталась благодаря одному из самых популярных мохито в этом ресторане.

Что касается блюд, некоторые из них были устаревшие. Я бы с лёгкостью заменила классический Уэвос ранчерос4 на яйца-пашот, острый перец чили и томатный джем, подаваемые с жареным хлебом. И я бы выкинула кебаб из маринованной курицы и заменила бы его жареным кроликом с чатни из редьки.

У меня были ещё идеи. Очень много идей. С каждым новым блюдом, которое я приносила из кухни, в моей голове вспыхивала искра вдохновения, которая ещё больше разжигала огонь внутри меня. Весь вечер я провела за тем, что приносила за столики хорошие блюда, а потом быстро убегала в тёмный угол, чтобы лихорадочно делать заметки в своём телефоне о тех блюдах, которые я представляла, и которые сделали бы меню лучше, сделали бы лучше весь ресторан, превратив его в самый лучший.

Я сомневалась, что все эти лихорадочно записанные улучшения имели какое-либо значение сейчас. Но смысл был не в этом. Вдохновение — вот что было важно. Тот дикий голод, что я испытывала по отношению к этому месту, в котором пробыла всего лишь один день.

Представляя себя у руля, я видела, как порву на части настоящее меню и поставлю свою подпись под каждым блюдом — на каждом сантиметре этого места.

К тому времени, как я дошла до своей машины, было уже где-то после одиннадцати, мои щёки болели от улыбок. Я не должна была быть так счастлива. Особенно учитывая тот факт, что я ничего за сегодня не приготовила. Но я не могла не улыбаться. В "Сарите" было столько неиспользованного потенциала, в ней была искра. Но всё это было испорчено плохим руководством и ленью.

Я собиралась вывести это место на новый уровень. И тогда "Лилу" и Уайетту пришлось бы попотеть, чтобы заработать свои деньги.

ГЛАВА 07

— Мне опять нужен выходной в воскресение.

Мы стояли друг напротив друга у кухонной линии в "Лилу", когда холодный и тяжёлый взгляд Уайетта нашёл меня. Мы были первыми, кто пришёл на работу утром в среду, и у меня первый раз представился шанс поговорить с ним наедине.

— Ты есть в расписании?

Я смело посмотрела ему в глаза и покачала головой.

— Нет.

— Тогда почему ты опять спрашиваешь?

Меня рассердил его тон. Как обычно, этот парень был способен накалить меня приблизительно за три секунды.

— Потому что именно меня ты будешь обвинять, если я буду тебе нужна, и не появлюсь.

Он опёрся на руки и наклонился вперёд, пытаясь напугать меня своим размером. Но я не испугалась. Я скопировала его позу и наклонилась к нему. Его брови приподнялись в тот же самый момент, как его взгляд упал мне на губы, полностью выбив меня из колеи.

Не то, чтобы я собиралась сказать ему об этом.

— О, ты всегда мне нужна, Кайа, — его голова наклонилась ещё ближе ко мне. — И я всегда виню в этом тебя.

Моё сердце подскочило в груди и ускорилось. Я почувствовала что-то тёплое и необычное в низу живота, это был какой-то давно забытый инстинкт, который я не могла назвать. Мои голосовые связки присоединились к происходящему, и мой голос понизился, став более мягким и пылким.

— Мне кажется, это нечестно.

Его взгляд снова прошёлся по моим губам.